Guláš z hub a paprik
Guláš s hub a paprik
5 lžící sádla, 2
větší cibule, 1 lžička mleté sladké papriky, sůl, kmín, talíř houbové směsi,
kousek masoxu, 6 zelených paprik, , 4 stroučky česneku, 1/8 l zakysané smetany,
1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme mletou sladkou papriku, mírně osmahneme. Přidáme sůl, kmín a nakonec na větší kousky nakrájené houby. Podlijeme vřelou vodou, přidáme kousek masoxu a dusíme. K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky ( nemusíme loupat, pokud nám to nevadí), nakrájené na hrubší kousky nebo plátky. Část paprik může být pálivá. Když jsou houby a papriky měkké přidáme utřený česnek a zalijeme kysanou smetanou do které jsme rozmíchali lžíci mouky. Ještě chvíli podusíme. Můžeme přidat rajčatový protlak nebo kečup. Podáváme s chlebem.